Bí quyết làm bắp bò luộc chấm mắm đơn giản mà lạ miệng

Thịt bắp bò luộc chấm cùng nước mắm tỏi ớt ăn cùng với rau sống là món ngon khó cưỡng đối với nhiều gia đình. Nhâm nhi cùng chút bia nữa là quá tuyệt. Các mẹ hãy cùng tham khảo cách làm bắp bò dưới đây nhé.

Nguyên liệu

– Thịt bắp bò: 600gr

– Sả: 6 cây; gừng : 1 nhánh

– Gia vị nêm nếm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp bò rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo bớt nước sau đó cho vào tô sạch ướp cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu và 2 thìa nước mắm ngon.

Để miếng bò thấm gia vị, bạn phải bóp thật mạnh tay rồi dùng màng bọc thực phẩm quấn chặt miếng thịt, đem cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2,3 tiếng.

Bước 2: Sơ chế gừng sả

Sả đập dập, cắt thành từng khúc ( mỗi khúc khoảng 3cm), gừng cạo sạch võ rồi thái thành từng lát mỏng.

Bước 3: Luộc thịt bắp bò

Cho nồi lên bếp, cho thêm nửa thìa dầu ăn, phi thơm gừng xả. Khi sả và gừng đã hơi xém xém thì cho miếng thịt bò ướp gia vị vào rồi đổ nước sôi ngập miếng thịt, thêm khoảng 2 -3 thìa nước mắm ngon vào.

Khi nước sôi, bạn hớt bớt bọt trên mặt nồi ra, giảm lửa nhỏ xuống, đun thêm khoảng 1 tiếng nữa thì tắt bếp. Vớt bắp bò ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Khi ăn bạn cùng thể dùng kèm nước mắm tỏi ớt và rau sống. Chúc bạn thực hiện thành công.

 

Picture of Vượng

Vượng

Leave a Replay

Sign up for our Newsletter

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit